Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выразила тревогу в связи с высоким уровнем потребления соли во всем мире и особенно в Европе.
В новом отчете организации говорится, что ежегодно 42,5% летальных исходов происходят от сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневно от них умирают 10 тысяч человек. Среди мужчин риск столкнуться с этой проблемой в 2,5 выше, чем среди женщин.
Почти четверть всех смертельных случаев в Европе приходится на гипертонию. Это самые высокие показатели среди других регионов мира. Эксперты ВОЗ связывают это с тем, что европейцы слишком много едят соли, которая может быть причиной повышенного риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Максимум ежедневного потребления соли составляет 5 граммов (около одной чайной ложки). В 52 из 53 европейских стран этот показатель оказывается превышен.
Доктор Ханс Анри П. Клюге, директор Европейского регионального бюро ВОЗ, отмечает, что реализация целенаправленной политики по сокращению потребления соли на 25% может спасти около 900 000 жизней от ССЗ к 2030 году.
