Крупнейший винный журнал Wine Spectator, который ежегодно составляет рейтинг лучших винных карт ресторанов по всему миру, объявил победителей 2024 года.
В этом году в престижный список попали более 3700 ресторанов из 75 стран мира. Они распределены по 3 категориям: Grand Award (Гран-при), Best of Award of Excellence (Лучшие из превосходных), Award of Excellence (Награда за превосходство).
Grand Award
Grand Award — это высшая награда, присуждаемая ресторанам с исключительными винными картами. Обычно в этой категории бывает не более 100 победителей во всем мире.
В этом году в топ-100 вошли в основном, рестораны в США. Также нем есть по одному-три ресторана: в Китае, Италии, Дании, Великобритании, Австрия, Германии, Испании, Канады, Монако, Франции, Сингапура, Австралии, Швеции, Португалии и др.
Впервые эту награду получили:
- Grasing’s in Carmel-by-the-Sea, California
- Lazy Bear in San Francisco
- Le Bistro de L’Hôtel in Beaune, France
- The Yeatman in Porto, Portugal
Best Award of Excellence
Best of Award of Excellence — эту награду получают рестораны с обширными винными картами, отличным выбором и хорошим соответствием кухне ресторана.
В 2024 году 1531 ресторан получил награду Best of Excellence, и 182 из них в этом году присоединились к программе впервые.
Award of Excellence
Award of Excellence — это базовая награда для ресторанов с качественными винными картами, которые соответствуют тематике и кухне заведения.
При выборе лучших из лучших составители рейтинга ориентируются на разнообразие выбора, глубину коллекции (особенно для известных регионов), соответствие винной карты кухне ресторана, цену вина и общую презентацию винной карты.