Мексиканский бар Handshake Speakeasy стал абсолютным победителем престижного рейтинга 50 лучших баров мира в 2024 году. Эта награда, ежегодно вручаемая ассоциацией World’s 50 Best, признана одной из самых авторитетных в отрасли. Церемония награждения прошла 22 октября в Мадриде, собрав самых влиятельных барменов и экспертов со всего мира. В рейтинг вошли бары из самых разных уголков мира, что свидетельствует о растущей популярности коктейльной культуры.
Почему Handshake Speakeasy стал победителем?
Расположенный в Мехико ресторан Handshake Speakeasy отличается уникальной атмосферой эпохи сухого закона с темными бархатными интерьерами и элегантной обстановкой. Именно здесь, благодаря таланту бармена Эрика Ван Бека, рождаются оригинальные коктейли, покоряющие сердца посетителей. За три года своего существования бар прочно закрепился в топ-рейтинге, а в этом году наконец-то достиг вершины.
Итальянский акцент
Итальянский бар Bar Leone в Гонконге занял второе место. Основанный и управляемый ветераном отрасли Лоренцо Антинори, Bar Leone создает домашнюю атмосферу вдали от дома. Здесь основное внимание уделяется не только пробуждению сущности Италии, но и наслаждению моментом с друзьями.
Кроме блюд и напитков, ассоциация World’s 50 Best отметила коллектив бара. «Команда известна своим теплым гостеприимством и страстью к предоставлению первоклассного обслуживания. Их преданность превосходной еде и напиткам гарантирует, что гости не только насладятся вкусом Италии, но и почувствуют, что обрели нового друга», — говорится в презентации рейтинга.
Что еще интересного в рейтинге 2024 года
☛ Прошлогодний победитель Bar Sips из Барселоны опустился на третью строчку. Тем не менее, бар продолжает развиваться и открыл новое заведение Esencia, признанное лучшим баром Европы.
«Открывшийся в 2021 году, Sips взлетел к славе за два коротких года, получив звание лучшего бара мира в 2023 году. Взлет Sips может показаться стремительным, но все, что происходит в его стенах, является результатом десятилетий совместного опыта. Владельцы Симоне Капорале и Марк Альварес — легенды отрасли, бывший бар Капорале Artesian четыре раза занимал первое место в списке 50 лучших баров мира с 2012 по 2015 год, в то время как Альварес оттачивал свое мастерство более 10 лет с братьями Адриа из El Bulli Fame», — говорится в презентации премии.
☛ Что касается бара Esencia, то это небольшое пространство в Sips, куда вмещаются всего 14 посетителей. В презентации отмечается, что «Esencia является сценой для дегустационного меню искусно подобранных напитков, которые исследуют пределы жидкого творчества».