Мир столкнулся с парадоксальной ситуацией: с одной стороны, миллионы людей страдают от голода, а с другой — около 19% продуктов питания и остатков пищи просто выбрасываются. Об этом сообщает Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) в своем докладе.
Шокирующие цифры:
- 60% пищевых отходов генерируются в домохозяйствах.
- Каждый человек в среднем ежегодно выбрасывает 79 килограммов продуктов и остатков пищи.
- 800 миллионов человек на планете не имеют достаточного доступа к продовольствию.
Последствия:
- Экономический ущерб: Пищевые отходы наносят огромный ущерб мировой экономике.
- Изменение климата: Разложение продуктов на свалках выделяет метан, мощный парниковый газ, усугубляющий проблему изменения климата.
- Загрязнение окружающей среды: Пищевые отходы загрязняют почву и водоемы.
- Уничтожение природных ресурсов: Производство продуктов питания требует огромных затрат водных ресурсов, энергии и земли. Бессмысленная трата продуктов приводит к необоснованному истощению этих ресурсов.
