Сидроделы Латвии и Эстонии заручились поддержкой ученых-садоводов, чтобы повысить конкурентоспособность своей продукции на мировом рынке. Инициатором проекта выступает Латвийская ассоциация сельского туризма.
В течение следующих трех лет будет создан уникальный бренд балтийского сидра, основанный на научных знаниях и исследованиях.
В амбициозный проект вовлечены производители сидра из Видземского и Курземского регионов Латвии, а также Западно-Эстонского и Южно-Эстонского регионов Эстонии.
Ожидается, что проект приведет к повышению узнаваемости балтийского сидра на международной арене и развитию нового туристического продукта в регионе.
Важную роль в проекте будут играть партнеры из научной сферы: Добельский институт садоводства (Латвия) и Институт сельскохозяйственных и экологических наук Эстонского университета естественных наук.
Для содействия международному признанию балтийского сидра планируется проведение международной конференции. Это событие станет площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных тенденций и заложения основ для новых инициатив сотрудничества. Общий бюджет проекта составляет 623 930 евро.
Значительную часть финансирования (499 144 евро) предоставят Европейские структурные и инвестиционные фонды в рамках программы ERDF Эстония-Латвия.